2022【高檢測精度】食用油品質分析儀檢測項目@智能食用油品質分析儀

更新時間：2022-01-25

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山東云唐智能科技有限公司主營業務是研發、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業、林業、氣象、水利、環境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

目前，我國食用油、油脂及其制品的質量安全整體形勢良好，但是依然存在黃曲霉毒素超標、質量指標不合格和重金屬污染等系列問題。已檢出的不合格項目是客觀存在的食品安全風險的外在表現，對抽檢不合格項目進行深入分析有利于進一步精準識別食用油的質量安全風險，進而采取更加有效的監督管理措施。

導致過氧化值和酸價超標的原因主要可以分為三類：一是原料不合格或存儲不當，二是加工工藝不達標，三是存儲時間過長或存儲的溫度、濕度、氧氣、光照和水分等環境條件控制不當。因此預防食用油酸敗關鍵要把控好原料、加工工藝、貯運時間、貯運方法和條件等因素。