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更新時間：2022-02-25 
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山東云唐智能科技有限公司主營業務是研發、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業、林業、氣象、水利、環境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案?！綯he main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】
甲醇怎么會進入酒里呢?
1.甲醇主要是酒類生產過程中產生的果膠物質，在高溫高壓條件下，果膠質產生一系列生化反應生成甲醇。
2.從甲醇的產生方式來看，重點是對原料進行預防，凡以果膠質較高的原料釀制，白酒中甲醇含量就較高。例如土豆、鮮紅薯(薯干)、木薯及番薯藤等，這些含有大量果膠物質的原料，在生產中應引起重視。
通常我們使用的玉米、高粱、稻谷這類原料，在皮殼層也有果膠，但經過我們的原料蒸煮，基本不會超標。
3.稻殼作為固態發酵輔料，含有一定量的果膠，在使用前要開氣清蒸，敞汽清除除雜外，還具有排果膠，降低甲醇的作用。
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檢測項目：可快速定量檢測各類酒中的甲醇和乙醇的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。
應用范圍：用于蒸餾酒、配制酒和發酵酒中甲醇濃度、乙醇濃度的定量測定。
怎樣防止甲醇超標：1、避免使用含有較多果膠成分的原料釀酒，白酒中甲醇含量較高。例如土豆.鮮紅薯(薯干)、木薯等。2.不用發霉原料釀造。3.在蒸餾酒的同時，要做好掐頭除尾工作。由于甲醇的沸點低于乙醇，因此甲醇的含量較高，而尾酒中也含有部分甲醇。4.蒸餾后的酒糟，如果要用來混合糟，必須打開蓋，大火蒸一段時間。不只是排酸，而是排酒糟中的甲醇。
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